首页>题库>菌类园艺工
1.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题2.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题3.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
4.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
5.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
6.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
7.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
8.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
9.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。
判断题10.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
11.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
12.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
13.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题14.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题15.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
16.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题17.请你简述无菌操作的要点。
填空题18.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
19.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题20.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
