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1.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题2.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
3.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
4.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
5.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。
填空题6.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
7.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
9.简述原种栽培种的质量要求？
填空题10.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题11.根霉的菌丝无隔。
判断题12.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题13.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题14.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
15.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
16.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
17.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题18.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
19.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题20.腐生(名词解释)
填空题
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