1.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

2.大肠杆菌的营养类型属于：（）

3.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

4.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

5.简述原种栽培种的质量要求？

6.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

7.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

8.酵母菌属于多细胞真核微生物。

9.溶原性细菌对（）具有免疫性

10.请你简述无菌操作的要点。

11.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

12.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

13.母种的转管应严格控制（）。

14.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

15.以下不属于JSP的标准指令的是（）

16.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

17.菌种培育过程中应注意哪些问题？

18.琼脂质量优劣判断标准是（）。

19.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

20.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。