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1.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题3.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
4.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题5.简述原种栽培种的质量要求？
填空题6.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
7.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
8.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题9.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题10.叶酸可以作为生长因子。
判断题11.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题12.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
13.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题14.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
15.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题16.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题17.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题18.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
19.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
20.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
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