1.菌盖由（）、（）及（）组成。

2.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

3.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

4.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

5.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

6.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

7.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

8.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

9.毛霉的菌丝无隔（）。

10.有利于形成花菇的措施有哪些？

11.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

12.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

13.关于噬菌体的说法错误的是

14.适合所有微生物的特殊体征是（）

15.下列属于珍惜食用菌的是（）

16.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

17.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

18.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

19.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）