1.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

2.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

3.香菇培养料适宜含水量是（）

4.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

5.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

6.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

9.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

10.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

11.腐生(名词解释)

12.适合所有微生物的特殊体征是（）

13.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

14.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

15.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

16.酵母菌属于原核微生物（）。

17.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

18.下列食用菌说法中，正确的是（）。

19.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

20.内菌幕(名词解释)