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1.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
2.优良菌种的标准是什么？
填空题3.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题4.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题5.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。
填空题6.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题7.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。
单选题A. 强光~||~暗光~||~光照~||~散射光
8.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题9.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题10.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
11.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题12.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
13.毛霉的菌丝无隔（）。
判断题14.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
15.简述防止菌种退化的措施？
填空题16.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题17.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
18.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
19.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
20.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
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