1.优良菌种的标准是什么？

2.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

3.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

4.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

5.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

6.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

7.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

8.以下不属于JSP的标准指令的是（）

9.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

10.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

11.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

12.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

13.保藏的母种在使用前一定要（）。

14.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

15.常压灭菌(名词解释)

16.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

17.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

18.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

19.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

20.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。