1.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

2.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

4.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

5.担子菌子实体发育有哪几种形式？

6.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

9.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

10.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

11.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

12.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

13.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

14.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

15.菌种培育过程中应注意哪些问题？

16.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

17.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

19.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

20.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）