1.简述防止菌种退化的措施？

2.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

3.什么叫代料栽培？其有什么优点？

4.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

5.根霉的菌丝无隔。

6.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

7.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

8.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

9.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

10.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

11.溶原性细菌对（）具有免疫性

12.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

13.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

14.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

15.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

16.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

17.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

18.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

19.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

20.保藏的母种在使用前一定要（）。