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1.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
2.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
3.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
4.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
5.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题6.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题7.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题8.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
9.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
10.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
11.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题12.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
13.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
14.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题15.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题16.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题17.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题18.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题19.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题20.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题
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