1.根霉的菌丝无隔。

2.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

3.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

4.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

5.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

6.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

8.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

9.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

10.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

11.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

12.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

13.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

14.首先发现青霉素的是（）。

15.优良菌种的标准是什么？

16.草菇的最适PH值是（）

17.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

18.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

19.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

20.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。