1.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

2.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

3.根霉的菌丝无隔。

4.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

5.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

6.大肠杆菌的营养类型属于：（）

7.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

8.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

9.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

10.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

11.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

12.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

13.优良菌种的标准是什么？

14.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

15.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

16.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

17.叙述组织分离选取的最佳部位？

18.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

19.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

20.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。