1.被称为“中国蘑菇”的是（）

2.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

3.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

4.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

5.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

6.香菇菌膜理想的颜色是（）。

7.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

8.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

9.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

10.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

11.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

12.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

13.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

14.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

15.草菇的最适PH值是（）

16.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

17.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

18.香菇培养料适宜含水量是（）

19.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

20.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。