证券从业资格

1.对食品中色素的检测应遵循的原则（）

单选题

A. 视产品色泽而定~||~按产品标准要求进行~||~按GB2760中规定的色素类型~||~检测本类食品中不应加入的色素

2.基准物质NaCl在使用前预处理方法为（），再放于干燥器中冷却至室温。

单选题

A. 在140~150℃烘干至恒重~||~在270~300℃灼烧至恒重~||~在105~110℃烘干至恒重~||~在500~600℃灼烧至恒重

3.抽槽整地的大抽槽规格一般是宽、深各（）厘米。

单选题

A. 40-60~||~60-80~||~80-100~||~100-120

4.确定林分密度的方法有（）

多选题

A. 经验的方法~||~试验的方法~||~调查的方法~||~编制和查阅图表的方法

5.使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了（）

单选题

A. 防止天平盘的摆动;~||~减少玛瑙刀口的磨损;~||~增加天平的稳定性;~||~加块称量速度;

6.混交林是由（）树种组成的人工林。

单选题

A. 一个~||~两个或两个以上~||~三个~||~四个

7.下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是（）。

单选题

A. 气相色谱法~||~薄层色谱法~||~高效液相色谱法~||~双硫腙光度法

8.在糕点总糖的测定中不含（）。

单选题

A. 乳糖~||~麦芽糖~||~果胶~||~蔗糖

9.林业生态工程的目标是建造某一区域（或流域）的以木本植物为主体的优质、稳定的（）生态系统

单选题

A. 森林~||~山地~||~复合~||~单一

10.VP试验阳性，呈（）色。

单选题

A. 红~||~绿~||~黄~||~褐

11.在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子连接。

单选题

A. 几丁质~||~胞嘧啶~||~甘油~||~氨基酸

12.在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称

单选题

A. 甜味剂~||~防腐剂~||~着色剂~||~增稠剂

13.农民自繁、自用的常规种子有剩余的，在集贸市场上出售，（）办理林木种子经营许可证。

单选题

A. 需要~||~不需要

14.若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。

单选题

A. 酒精~||~丙酮~||~石油醚~||~CCl4

15.苗木移植的作用中，说法错误的是（）。

单选题

A. 利于苗木形成良好的树形~||~形成良好的根系~||~利于苗木规格一致~||~利于提前开花

16.营造经济林的主要目的是什么？

填空题

17.采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。

单选题

A. 121℃20min~||~100℃30min~||~115℃15min~||~110℃20min

18.桉树最好使用（）苗造林。

单选题

A. 扦插苗~||~组培苗~||~嫁接苗~||~播种苗

19.显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的（）。

单选题

A. 镜座~||~光圈~||~升降调节器~||~反光镜

20.萨其马是（）的代表制品。

单选题

A. 京式糕点~||~苏式糕点~||~广式糕点~||~川式糕点