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1.糖果水分的测定一般采用（）
单选题A. 常压干燥法~||~减压干燥法~||~蒸留法~||~红外线法
2.播种造林有哪些优点？
填空题3.利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。
单选题A. 冷藏不能杀死微生物~||~冷藏不能降低微生物的代谢~||~冷藏能延长保存期~||~冷藏降低微生物酶的活性
4.幼林抚育管理的土壤管理包括松土除草、排灌、施肥、林农间作等。
判断题5.在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子连接。
单选题A. 几丁质~||~胞嘧啶~||~甘油~||~氨基酸
6.国家标准规定化学试剂的密度是指在（）时单位体积物质的质量。
单选题A. 28℃~||~25℃~||~20℃~||~23℃
7.下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是（）。
单选题A. 石墨炉原子吸收光谱法~||~火焰原子吸收光谱法~||~EDTA-2Na滴定法~||~双硫腙光度法
8.糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。
单选题A. 80℃左右~||~90℃左右~||~100℃左右~||~70℃左右
9.采用定性方法确定立地条件类型划分主导因子的3个步骤是什么？
填空题10.以下不属于扦插后的管理技术要点的是（）
单选题A. 要设阴棚和及时喷水，控制好温度和湿度~||~要及时除草和防治病虫害~||~除萌与摘心~||~剪砧
11.脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行 或产生许多副产物。
单选题A. 乙醚~||~石油醚~||~水~||~四氯化碳
12.根外追肥在不产生肥害的情况下，应适当提高溶液的浓度是（）。
单选题A. 大量元素喷施浓度02—2%;微量元素001—02%~||~大量元素喷施浓度001—2%;微量元素01—02%~||~大量元素喷施浓度002—5%;微量元素001—05%~||~大量元素喷施浓度2—10%;微量元素1—5%
13.按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=（）。
单选题A. 1013231~||~101323~||~10132~||~1013
14.极小粒种子播种覆土的厚度以（）。
单选题A. 不见种子为宜或不需覆土只需覆盖即可~||~05-10cm~||~10-30cm~||~30-50cm，
15.可检查淀粉部分发生水解的试剂是（）。
单选题A. 碘水溶液~||~碘化钾溶液~||~硝酸银溶液~||~硝酸银溶液碘水溶液
16.我国的植树节是每年的那一天？（）
单选题A. 1月1日~||~2月14日~||~3月12日~||~4月1日
17.选择混交树种具体要求之一是（）。
单选题A. 阳性B阴性~||~生长迅速~||~与主要树种特性不同
18.下列标准代号属于国家标准的是（）。
单选题A. GB10792~||~ZBX66012~||~QB/TXXXX~||~Q/JXXX
19.样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。
单选题A. 130～133~||~100～110~||~105±2~||~110±2
20.在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
单选题A. 甜味剂~||~防腐剂~||~着色剂~||~增稠剂
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