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1.脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行 或产生许多副产物。
单选题A. 乙醚~||~石油醚~||~水~||~四氯化碳
2.物质的摩尔质量的定义为（）
单选题A. 1摩尔物质的质量~||~以克为单位表示的分子量~||~质量除以物质的量~||~以12C的1/12表示的分子量
3.裸根栽植，栽植深度要求根茎部的原土痕与栽植穴地面（）。
单选题A. 齐平或略低~||~齐平或略高~||~两者无关系~||~随意
4.用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，下面配制正确的是（）。
单选题A. 量取95％乙醇395ml，用水稀释至500ml~||~量取95％乙醇395ml，加入水105ml，混匀~||~量称95％乙醇375ml，用水稀释500ml~||~量取95％乙醇375ml，加入125ml水混匀
5.以涵养水源为目的而栽培的人工林称（）。
单选题A. 用材林~||~防护林~||~薪炭林~||~特种用途林
6.苗木生产处理场所的面积控制在（）以下。
单选题A. 20-25%~||~10-25%~||~20-30%~||~25-35%
7.载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶洗中浸泡1h。
单选题A. 2％的盐酸~||~8％盐酸~||~2％的NaOH~||~6％NaOH
8.下列标准代号属于国家标准的是（）。
单选题A. GB10792~||~ZBX66012~||~QB/TXXXX~||~Q/JXXX
9.某混交林蓄积马尾松99 M3，杉木98 M3，阔叶树3 M3，其树种组成表示为（）。
单选题A. 5松5杉+阔~||~5杉5松+阔~||~5松5杉—阔~||~5杉5松—阔
10.进行定量包装检验时用的计量器具的精度（）
单选题A. 01g~||~001g~||~1g~||~05g
11.在糕点总糖的测定中不含（）。
单选题A. 乳糖~||~麦芽糖~||~果胶~||~蔗糖
12.什么样的耕地可以退耕还林？
填空题13.按照规定平均直径在6-12厘米时，以（）为一个径阶
单选题A. 1厘米~||~2厘米~||~3厘米~||~4厘米
14.糖果水分的测定一般采用（）
单选题A. 常压干燥法~||~减压干燥法~||~蒸留法~||~红外线法
15.下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是（）。
单选题A. 石墨炉原子吸收光谱法~||~火焰原子吸收光谱法~||~EDTA-2Na滴定法~||~双硫腙光度法
16.农民能自行购买退耕还林的种苗吗？
填空题17.油茶是（）。
单选题A. 酸性植物，要求PH值5-65，在碱性地上种生长不良。~||~碱性植物，要求PH值65-75，在酸性地上种生长不良。~||~强酸性植物，要求PH值4—50，在碱性地上种生长不良。~||~强碱性植物，要求PH值75，在酸性地上种生长不良。
18.在自然条件恶劣的地区，人为干扰将引起环境的（）变化
单选题A. 一般~||~双向~||~可逆~||~不可逆
19.标准是对（）事物和概念所做的统一规定。
单选题A. 单一~||~复杂性~||~综合性~||~重复性
20.根据森林分类经营的要求，将森林划分为五大类型，即用材林、经济林、防护林、薪炭林及特种用途林。属于商品林(地)的有（）。
单选题A. 用材林经济林薪炭林~||~防护林和特种用途林~||~用材林经济林特种用途林~||~用材林经济林防护林
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