1.将自然环境与人文景观结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及（）、祭拜等茶文化旅游项目。

2.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

3.姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”。

4.茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。

5.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

6.宋代哥窑的产地在（）。

7.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

8.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

9.普洱茶的特点及泡法？

10.冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于（）。

11.（）的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

12.《食品卫生法》的监督机构是（）。

13.在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作，妥当地处理。

14.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

15.文人茶艺对室内品茗环境要求以书,花,（）,石,文具为摆设.

16.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

17.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

18.接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。

19.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（）

20.藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。