1.根据茶叶品质审评结果的判定原则，只有一品质因子评为—1分应为合格。

2.潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

3.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

4.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）

5.（）是俄罗斯名族的传统礼仪。

6.茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，（）表达自己的不同看法。

7.在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

8.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。

9.速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。

10.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。

11.龙脑是制作（）的主要原料。

12.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

13.（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。

14.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）

15.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。

16.展销会的目的是为了促进商品交易。

17.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。

18.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）。

19.按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。

20.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（）,才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。