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1.台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）。
单选题A. 温壶~||~烫壶~||~摇壶~||~浇壶
2.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。
判断题3.绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（）。
单选题A. 1/2~||~1/3~||~1/4~||~1/5
4.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过
单选题A. ：3%--5%~||~：6%~||~：7%~||~：9%
5.茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
单选题A. 富含各种营养~||~含有丰富的维生素和矿物质
6.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.
单选题A. 赏壶~||~干壶~||~浇壶~||~摇壶
7.折返しお电话をぃこごけますか的意思是（）.
单选题A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话
8.开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。
判断题9.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
10.碧螺春的产地是湖南的洞庭湖。（）
判断题11.茶海是用来（）。
单选题A. 储放茶渣~||~盛取干茶~||~放置茶杯~||~均匀茶汤浓度
12.文人茶艺选用（）、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。
单选题A. 宜兴紫砂壶~||~白瓷盖碗杯~||~青花瓷壶~||~陶壶
13.贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。
判断题14.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）。
单选题A. 品香审韵~||~列器备茶~||~温壶烫盅~||~刮顶淋壶
15.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、（）、民族服饰。
单选题A. 民族风俗~||~独特的茶具~||~茶歌~||~茶舞
16.《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。
单选题A. 月下美景~||~思念之情~||~山水之音~||~旷野苍茫
17.茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。
单选题A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族
18.按展销会的内容可将展销会分为综合性展销会、（）。
单选题A. 大型展销会~||~宣传性展销会~||~专题性展销会~||~巡回展销会
19.碧螺春是（）名优绿茶的代表。
单选题A. 扁平形~||~卷曲形~||~雀舌形~||~兰花形
20.滇红品种为云南大叶种，其滋味（）。
单选题A. 清醇，收敛性强~||~清醇，收敛性弱~||~浓醇，收敛性强~||~浓醇，收敛性弱
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