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1.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。
单选题A. 茶艺演示~||~接待礼仪~||~言语交往~||~微笑服务
2.香草、沉香木是制作（）的主要原料。
单选题A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~自然散发香品~||~树脂性香品
3.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。
判断题4.炉、壶、佤杯、托盘被称为（）。
单选题A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅室四宝
5.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题6.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）
判断题7.某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。
单选题A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元。
8.白茶的香气特点是（）
单选题A. 陈香~||~毫香~||~蜜香~||~花香
9.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。
判断题10.擂茶又称"三生汤",其主要原料是（）.
单选题A. 茶叶，生姜，生米~||~茶叶，生姜，花生~||~茶叶，芝麻，生米~||~茶叶，芝麻，花生
11.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
单选题A. 接迎宾客~||~招呼宾客~||~待机接触~||~整洁场所
12.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。
单选题A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》
13.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。
单选题A. 茶巾~||~茶则~||~茶海~||~随手泡
14.制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。
单选题A. 2~3g~||~5~6g~||~8~9g~||~10~12g
15.铁观音香气具有（）。
单选题A. 栀子花香具音韵~||~兰花香具岩韵~||~香气如兰似桂~||~香高如肉桂
16.在宋代的名称叫茗粥。
单选题A. 饼茶~||~豆茶~||~擂茶~||~末茶
17.含有较多Ca 、Mg的水称为硬水。
判断题18.“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。
单选题A. 烧伤~||~感冒~||~清热~||~解暑
19.贸易性展销会的目的是为了宣传项目。（）
判断题20.外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。
单选题A. 云南沱茶~||~金银花茶~||~滇红工夫红茶~||~云南普洱茶
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