1.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

2.西湖龙井的产地是湖州西湖。

3.安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

4.晚清书画篆刻家（）“茶梦轩”一印，边款中寥寥三十字，却是一篇对“茶”字字源的考证美文。

5.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。

6.茶叶中含有（）多种化学成分。

7.茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

8.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）

9.六大茶类齐全的年代是（）。

10.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

11.韩国的茶道分为（）和点茶法.

12.“一苦二甜三回味”是（）的三道茶。

13.乌龙茶滋味以（）为好。

14.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。

15.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

16.龙井茶艺的表演程序共为（）道。

17.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

18.茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。

19.下列水中（）是属于软水。

20.ぃちっしせぃませ的意思是（）。