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1.茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、()、无异味。
单选题A. 透气~||~光照~||~日晒~||~不透明
2.铁观音香气具有()。
单选题A. 栀子花香具音韵~||~兰花香具岩韵~||~香气如兰似桂~||~香高如肉桂
3.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是()。
单选题A. 紫砂壶~||~陶土壶~||~紫砂盖瓯~||~白瓷盖瓯
4.ぁはょぅこきぃます的意思是()。
单选题A. 欢迎观临~||~您好吗~||~早安~||~再见
5.干茶外形纤细,卷曲成螺,白毫密布,色泽银绿隐翠的是()。
单选题A. 铁观音~||~雨花茶~||~龙井茶~||~碧螺春
6.由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需要用()的沸水。
单选题A. 70—80℃~||~90℃左右~||~95℃以上~||~80—90℃
7.凤凰单枞的外形是()。
单选题A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形
8.宋代豆子茶的主要成分是()。
单选题A. 玉米小麦葱醋茶~||~黄豆芝麻姜盐茶~||~高粱薄荷葱蜜茶~||~花生大米橘酒茶
9.绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。
判断题10.茶艺是()的基础。
单选题A. 茶道~||~茶诗~||~茶文~||~茶歌
11.茉莉花茶艺()的方法称为鼻品。
单选题A. 看形~||~观汤~||~闻香~||~品味
12.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。
单选题A. :杀青~||~:揉捻~||~:渥堆~||~:干燥
13.茶艺表演者的发型不可与()相冲突。
单选题A. 表演的内容~||~茶具的摆设~||~播放的音乐~||~茶叶的种类
14.当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程要素中的信息发送者。
判断题15.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。
判断题16.()是俄罗斯名族的传统礼仪。
单选题A. 以茶聚会~||~客来敬茶~||~卡尔梅族饮茶法~||~蒙古式饮茶法
17.饮茶具有清新、雅逸的天然特性,能静心静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。()
判断题18.韩国的茶道分为煮茶法和()。
单选题A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法
19.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。()
判断题20.台湾“吃茶流”的茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主,一般采用()泡法。
单选题A. 大壶~||~小壶~||~玻璃杯~||~盖杯
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