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1.针形名优绿茶的代表是()。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
2.高山云雾出好茶,山越高、雾越大,茶叶的品质越好。()
判断题3.明代以后,茶挂中内容主要含义有()。
单选题A. 季节茶品价码~||~季节时间客人~||~工艺茶类用水~||~茶类茶具客人
4.中国历史上最早的茶具是()。
单选题A. 瓷器~||~陶器~||~紫砂壶~||~盖碗
5.若不对展销会的必要性和()进行分析,会造成盲目上马,起不到应有的作用。
单选题A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划
6.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色,显示喝茶者身份的高低之别。
单选题A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族
7.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。
单选题A. 汤色与滋味~||~香气与滋味~||~外形与滋味~||~色泽与香气
8.新茶的主要特点是()。
单选题A. 条索紧结~||~滋味醇和~||~香气清鲜~||~叶质柔软
9.龙脑是制作()的主要原料。
单选题A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香
10.茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。()
判断题11.调味速溶茶又称冰茶,是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
判断题12.洞庭碧螺春的产地是()。
单选题A. 浙江~||~江苏~||~福建~||~云南
13.在茶艺服务接待中,要求以我国的()为行为准则。
单选题A. 规范仪表规范语言~||~规范语言规范行动规范礼节~||~规范语言礼宾规程~||~礼貌语言礼貌行动礼宾规程
14.()茶艺的表演程序共为12道。
单选题A. 桂花茶艺~||~毛尖茶艺~||~龙井茶艺~||~婺绿茶艺
15.当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的"接受者"的是().
单选题A. 顾客~||~吧台茶艺师~||~茶艺师~||~领班
16.南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶.
单选题A. 铜制~||~银制~||~石制~||~锡制
17.依据我国出口茶的类别,茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。
判断题18.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。()
判断题19.在()的风景旅游点,提倡建各种各样的茶室、茅屋茶室、垛木房茶室等,其典雅朴素,别具风韵,正所谓“浓妆淡抹总相宜”。
单选题A. 中国名胜~||~边缘山区~||~产茶地区~||~西部开发地区
20.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。
判断题
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