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茶艺914道题

1.茶树性喜温暖,(),通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

单选题

A. 干燥的环境~||~湿润的环境~||~避光的环境~||~阴冷的环境

2.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

单选题

A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族

3.祁红的外形条索()。

单选题

A. 肥壮重实~||~肥壮卷曲~||~细紧卷曲~||~细紧挺秀

4.制作酥油茶一般采用().

单选题

A. 砖茶~||~龙井茶~||~白茶~||~乌龙茶

5.宁红太子茶艺,茶具的摆设形状是“品”字形。

判断题

6.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。()

判断题

7.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。

判断题

8.冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。

单选题

A. 乳香~||~蜜香~||~焦香~||~毫香

9.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

单选题

A. 茶与蜂蜜一起煮沸~||~茶与蜂蜜一起冲泡饮用~||~茶汤过滤,再加蜂蜜~||~蜂蜜水冲泡茶叶

10.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。

单选题

A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿

11.龙井茶是()名优绿茶的代表。

单选题

A. 扁平形~||~卷曲形~||~雀舌形~||~兰花形

12.蒸青绿茶香气忌()。

单选题

A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。

13.在黑茶制造中,儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与()综合起反应,使茶汤有酸辣味。

单选题

A. 茶黄素~||~儿茶素~||~咖啡碱~||~氨基酸

14.若不对展销会的必要性和可行性进行分析,会造成(),得不偿失。

单选题

A. 无计划~||~无目的~||~内容杂乱~||~费用开支过大

15.冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于()。

单选题

A. 冷溶型~||~非冷溶型~||~温溶型~||~热溶型

16.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为().

单选题

A. 赏壶~||~干壶~||~浇壶~||~摇壶

17.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

判断题

18.建议在所有的风景旅游点,开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛,民族歌舞表演,赋诗作画,品茶评茶,茶道表演等。

判断题

19.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得()。

单选题

A. 古雅厚润~||~粗糙~||~发黑~||~发黄

20.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。

单选题

A. :舌尖~||~:舌背~||~:舌根~||~:舌面

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