1.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为76分，应定为（）级。

2.世界上茶叶生产三强国是印度、中国和斯里兰卡。（）

3.基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.

4.凤凰单枞的外形是（）。

5.在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作，妥当地处理。

6.绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤（）.

7.宋代哥窑的产地在（）。

8.指定（）是展览会会务准备工作之一。

9.按展销会的性质可将展销会分为（）、宣传性展销会。

10.玉露茶主销（）。

11.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。

12.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。

13.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

14.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

15.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。

16.台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用（）泡法。

17.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）

18.茶艺是（）的基础。

19.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。

20.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。