证券从业资格

1.茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，（）不属于最佳时机。

单选题

A. 顾客进门时~||~品茶环境温馨，干扰较少时~||~顾客长时间凝视某一商品时~||~茶艺馆来客较多，茶价适宜时

2.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

判断题

3.茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。

单选题

A. 预定节目~||~预定情况~||~接待动向~||~工作情况

4.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

判断题

5.将自然环境与人文景观结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及（）、祭拜等茶文化旅游项目。

单选题

A. 茶销售~||~制茶工艺~||~古茶寻根~||~茶产地

6.茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。

判断题

7.こんにちは的意思是（）。

单选题

A. 再见~||~您好~||~晚安~||~回见

8.雨花茶是（）名优绿茶的代表.

单选题

A. 片形~||~扁平形~||~针形~||~卷曲形

9.小乔木型茶树的基本特征是（）。

单选题

A. 在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间~||~在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间~||~在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间~||~在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

10.文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、香、（）、文具为摆设。

单选题

A. 石~||~鱼~||~画~||~琴

11.茶艺师在接待外宾的服务中应（）。

单选题

A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务~||~观察不同宾客的身份，以不同态度对待~||~热情周到宾客至上~||~细心观察宾客的服饰，以不同态度对待

12.茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的。

多选题

A. ：香气持久性~||~：陈味~||~：香气浓度~||~：霉味~||~：其它异杂气~||~：香气高低

13.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

单选题

A. 煎茶的技艺~||~庵茶的技艺~||~煮茶的技艺~||~泡茶的技艺

14.很抱歉，我们只收现金.用英语最妥当的表述是“Sorry sir, we only accept cash.”。（）

判断题

15.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

判断题

16.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。

单选题

A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃

17.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用（）.

单选题

A. 生水现烧~||~开水凉冷后冲泡~||~冰水冲泡~||~刚沸的水冲泡

18.由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。

单选题

A. 70—80℃~||~90℃左右~||~95℃以上~||~80—90℃

19.こんはんは的意思是（）。

单选题

A. 晚上好~||~请问几位~||~需要预定吗~||~慢走

20.冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。

单选题

A. 05～1~||~1～2~||~3～5~||~7～8