1.（）是最能反映月下美景的古典名曲。A《阳关三叠》

2.的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。

3.茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站立在（）、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

4.在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。

5.泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

6.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。

7.（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。

8.碧螺春的产地是湖南的洞庭湖。（）

9.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。

10.“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。

11.茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。

12.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮（）。

13.摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

14.烹茗井在灵隐山，（）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。

15.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。

16.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。

17.宋代黄儒的《品茶要录》属于茶书中的（）类著作。

18.茶叶审评室宜设在（）。

19.外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。

20.宋代豆子茶的主要成分是（）。