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1.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）
判断题2.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如玉，声如謦”的美誉。
单选题A. 福建德化~||~河北唐山~||~江西景德镇~||~山东淄博
3.（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。
单选题A. 绿茶~||~白茶~||~茉莉花茶~||~珠兰花茶
4.（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
单选题A. 唐朝~||~汉代~||~元代~||~宋代
5.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
单选题A. 1~||~2~||~3~4~||~8
6.调饮红茶就是要在（）中加入调味品。
单选题A. 茶壶~||~茶杯~||~茶汤~||~开水
7.碧螺春是（）名优绿茶的代表。
单选题A. 扁平形~||~卷曲形~||~雀舌形~||~兰花形
8.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。
判断题9.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是（）.
单选题A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪
10.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。
判断题11.（）是最能反映月下美景的古典名曲。
单选题A. 《阳关三叠》~||~《潇湘水云》~||~《空山鸟语》~||~《彩云追月》
12.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。
判断题13.潮汕工夫茶以（）为止，要求各泡的茶汤浓度一致。
单选题A. 三泡~||~五泡~||~七泡~||~十泡
14.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
单选题A. 1分钟~||~2分钟~||~3分钟~||~4分钟
15.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.
判断题16.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）
判断题17.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（）
单选题A. “万事如意”~||~“恭喜发财”~||~“祝贺新年”~||~“新年快乐”
18.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为（）。
单选题A. 冷开水的温度不够~||~烧久的水会影响茶味~||~喜欢热饮~||~冷开水冲兑牛奶不好喝
19.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。
单选题A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》
20.荷兰人喜爱饮（）。
单选题A. 红茶~||~调味红茶~||~绿茶~||~调味绿茶
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