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1.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。
单选题A. 3°~||~5°~||~8°~||~10°
2.孔雀开屏是宁红太子茶艺()的摆设形状。
单选题A. 茶杯~||~茶具~||~表演台~||~客座位
3.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
4.台湾“吃茶流”一般采用()泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
单选题A. 玻璃杯~||~大壶~||~小壶~||~盖碗
5.品饮花茶是属于食物型的调饮法。
判断题6.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外,其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。()
判断题7.制作500ml的冰茶,置茶量约需()。
单选题A. 2~3g~||~5~6g~||~8~9g~||~10~12g
8.“襄阳高香茶”是特指襄阳产的绿茶。()
判断题9.“()”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
单选题A. 供春壶~||~孟臣壶~||~曼生壶~||~大彬壶
10.相传苏东坡非常喜欢杭州()的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意用竹子制了标记,交给寺里僧人作为取水的凭证,后人称之为“调水符”。
单选题A. 茯苓泉~||~观音泉~||~甘露泉~||~玉女泉
11.在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素.
单选题A. 茶具,茶叶品种,温壶~||~置茶,温壶,冲泡~||~茶叶用量,壶温,浸泡时间~||~茶叶用量,水温,浸泡时间
12.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
判断题13.茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。
判断题14.宗教茶艺是佛教,道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺,三清茶艺,观音茶艺,().
单选题A. 太极茶艺~||~白族三道茶~||~工夫茶艺~||~武夷茶道
15.在茶事活动中,用于主人之间的“行礼”,上半身和地面呈()角。
单选题A. 15°~||~30°~||~45°~||~90°
16.顾客接待的10个基本环节是:()、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
单选题A. 迎宾~||~待机~||~准备样品茶~||~整理台面
17.日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。
判断题18.泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()左右的水冲泡。
单选题A. 100℃~||~80℃~||~90℃~||~70℃
19.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题20.请这边走。用英语最妥当的表述是()。
单选题A. Followme,please~||~Theway,please~||~Thisway,please~||~Gohere,please
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