1.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

2.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.

3.在唐代（）已经形成系统。

4.展览会的预备金一般占（）的5%,10%为宜。

5.调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。

6.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

7.过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）、烦躁等不良症状。

8.茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。

9.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）

10.台湾茶艺是属于中华茶文化的一个流派，它的基本精神是。

11."芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立"说的是名茶中的哪一个茶。

12.在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

13.铁观音香气具有（）。

14.（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

15.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

16.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.

17.佛教对茶叶发展的贡献？

18.景瓷宜陶是明代茶具的代表。

19.茶叶品质与制茶环境有较大关系，其中"天晴北风吹"的气候特征最适宜制作的是茶叶

20.被誉为中国茶道“活化石”的是（）。