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1.属冬青科大叶冬青树,是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶,既有饮有效果又有医疗作用,入口先苦后甘、回味久长,长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。
单选题A. :苦丁茶~||~:绞股蓝茶~||~:甜茶~||~:冬青藤茶
2.龙井茶艺的表演程序共为()道。
单选题A. 14~||~12~||~10~||~7
3.香气具有清香品质特征的是()茶。
单选题A. 乌龙茶~||~绿茶~||~黄茶~||~红茶
4.瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。
单选题A. 白瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和黑瓷~||~玉瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和红瓷
5.扁炒青的品质要求:扁平光滑。因制法不同,()也有差异。
单选题A. 形状特征~||~色泽特征~||~品质特征~||~香气特征
6.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。
判断题7.黄茶冲泡时,取君山银针茶约(),放入茶杯待泡。
单选题A. 1克~||~2克~||~3克~||~4克
8.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。
单选题A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿
9.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。
判断题10.按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)
单选题A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶
11.若不对展销会的()进行分析,会造成盲目上马,起不到应有的作用。
单选题A. 目的和内容~||~必要性和可行性~||~地点和交通~||~效果与投入
12.高山云雾出好茶,山越高、雾越大,茶叶的品质越好。()
判断题13.以下说法中,品茶与喝茶的相同点是()。
单选题A. 对泡茶意境的讲究~||~对泡茶水质的讲究~||~对冲泡茶的方法一致~||~对茶的色香味的讲究
14.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为()
单选题A. 《大观茶论》~||~《品茗要录》~||~《茶经》~||~《茶谱》
15.舒城小兰花干茶色泽属于()。
单选题A. 金黄型~||~橙黄型~||~黄绿型~||~银白型
16.在茶事活动中,用于主人之间的“行礼”,上半身和地面呈()角。
单选题A. 15°~||~30°~||~45°~||~90°
17.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底()色,滋味醇厚回甘。
单选题A. 浅红~||~褐红~||~朱红~||~玫瑰红
18.下列()是拟禽鸟之声的古典名曲。
单选题A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》
19.台湾“吃茶流” 一般采用()泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
单选题A. 小壶~||~大桶~||~瓷杯~||~盖杯
20.接待蒙古宾客,敬茶时当客人将手平伸,在杯口盖一下,这表明()。A茶汤好喝
单选题A. 不再喝了~||~想继续喝~||~稍停再喝
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