1.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

2.在（）的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室、茅屋茶室、垛木房茶室等，其典雅朴素，别具风韵，正所谓“浓妆淡抹总相宜”。

3.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是（）.

4.日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。

5.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

6.茶艺师在接待外宾的服务中应热情周到、以宾客至上的态度服务。（）

7.（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

8.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。

9.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 （）、包扎、递交、送别。

10.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。

11.中国茶德精神倡导“廉、美、和、敬”。（）

12.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。

13.下列水中（）是属于软水。

14.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

15.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。

16.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。

17.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。

18.茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

19.不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（）有助于疏肝解毒、理气调经。

20.以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称的是（）。