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1.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。
单选题A. 葱头茶~||~豆子茶~||~姜汤茶~||~薄荷茶
2.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。
判断题3.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。
单选题A. 扁形~||~半园形~||~园柱形~||~三角形
4.不符合茶艺表演者发型要求的是（）。短发
单选题A. 马尾辫~||~长发披肩~||~寸头
5.展览会的预备金一般占总费用的8%～15%为宜.
判断题6.花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。
单选题A. 1-2克~||~2-3克~||~3-4克~||~4-5克
7.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。
判断题8.中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。
单选题A. 潮汕台湾闽南武夷山~||~潮汕台湾闽南闽北~||~潮汕台湾泉洲武夷山~||~潮汕台湾泉洲漳州
9.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）
判断题10.乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。
单选题A. 武夷水仙~||~闽南青茶~||~白毫乌龙~||~凤凰单枞
11.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。
判断题12.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）
判断题13.元代茶具的代表是（）茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富.
单选题A. 白瓷~||~青瓷~||~青花瓷~||~紫砂陶
14.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
15.茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（）
判断题16.“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是（）必备的“四宝”。
单选题A. 四川盖碗茶~||~蒙古奶茶~||~潮汕功夫茶~||~云南三道茶
17.贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。
判断题18.茶艺师与宾客交谈时，应（）。
单选题A. 保持与对方交流，随时插话~||~尽可能多地与宾客聊天交谈~||~在听顾客说话时，随时做出一些反应~||~对宾客礼貌，避免目光正视对方
19.贸易性展销会的目的是为了（）。
单选题A. 加强专题介绍~||~加强城市宣传~||~加强项目宣传~||~促进商品交易
20.何かをち饮みにたまちか的意思是（）.
单选题A. 请问几位~||~请问您还有几位客人~||~请问你要喝点什么~||~请问可以开始泡茶吗
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