1.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。

2.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

3.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

4.上色不同不属于（）的区别。

5.茶艺师在接待外宾的服务中应热情周到、以宾客至上的态度服务。（）

6.こんにちは 的意思是（）。

7.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

8.调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

9.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

10.世界上第一部茶书的书名是（）。

11.若不对展销会的必要性和可行性进行分析，会造成（），得不偿失。

12.职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。

13.“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。

14.雨花茶的干茶色泽是（）

15.在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。（）

16.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

17.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

18.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

19.（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

20.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。