证券从业资格

1.品饮花茶是属于食物型的调饮法。

判断题

2.凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（）。

单选题

A. 软水~||~硬水~||~暂时硬水~||~永久硬水

3.峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。

判断题

4.著名的“七碗茶”诗是唐代卢仝所作。（）

判断题

5.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、（）、收具。

单选题

A. 奉茶~||~观茶汤~||~看汤色~||~平分茶汤

6.外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。

单选题

A. 碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片~||~临海蟠毫

7.原料不同不属于陶器与瓷器的区别。

判断题

8.下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。

单选题

A. 努力提高自身技能~||~理论联系实际~||~努力做到“慎独”~||~检点自己的言行

9.台湾茶人称（）为"投汤".

单选题

A. 干壶~||~置茶~||~冲水~||~斟茶

10.审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。（）

判断题

11.雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）

判断题

12.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

单选题

A. “精俭清和”~||~“静空”~||~“静省序净”~||~“空无”

13.下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。

单选题

A. 柳毅井~||~文君井~||~城内井~||~薛涛井

14.桃江擂茶的主要原料是（）等。

单选题

A. 生米芝麻绿豆茶叶~||~生姜芝麻绿豆茶叶~||~玉米芝麻绿豆茶叶~||~花生芝麻绿豆茶叶

15.初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。清香

单选题

A. 醇和~||~淡茶~||~浓茶

16.在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（）。

单选题

A. 不同茶叶所需水温不同~||~不同茶叶产地煮水温度不同~||~根据不同的茶具选择不同煮水器皿~||~不同的茶叶加工方法所需时间不同

17.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

单选题

A. 高产和优质特性~||~性状和特性~||~抗性和高产特性~||~优质特性

18.凤凰单枞的外形是（）。

单选题

A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形

19.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

单选题

A. 紫砂壶~||~陶土壶~||~紫砂盖瓯~||~白瓷盖瓯

20.建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

判断题