1.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

2.调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。

3.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。

4.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）

5.台湾“吃茶流”一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

6.（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。

7.下列茶叶属绿茶类的是（）。

8.不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。

9.品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。

10.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.

11.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

12.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

13.一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

14.南疆的维吾尔族喜欢用（）的长颈茶壶烹煮清茶.

15.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

16.黑茶的加工工艺为

17.潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“（）”。

18.黄山毛峰是（）。

19.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。

20.宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。