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1.（）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
单选题A. 龙井茶~||~乌龙茶~||~黄大茶~||~普洱茶
2.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是
多选题A. ：花茶~||~：红茶~||~：普洱茶~||~：青茶~||~：绿茶~||~：白菊茶
3.不符合茶艺表演者发型要求的是（）。短发
单选题A. 马尾辫~||~长发披肩~||~寸头
4.《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。
单选题A. 月下美景~||~思念之情~||~山水之音~||~旷野苍茫
5.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。
判断题6.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。
单选题A. 点茶法和煮茶法~||~抹茶道和点茶道~||~抹茶道和煎茶道~||~煮茶道和煎茶道
7.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。
单选题A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片
8.孔雀开屏是宁红太子茶艺（）的摆设形状。
单选题A. 茶杯~||~茶具~||~表演台~||~客座位
9.西湖龙井的品质特征是（）。
单选题A. 色绿香郁味甘形美~||~色绿香郁味甘形扁~||~色绿香清味甘形扁~||~色绿香郁味鲜形美
10.こんにちは 的意思是（）。
单选题A. 再见~||~您好~||~晚安~||~回见
11.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。
填空题12.被誉为中国茶道“活化石”的是（）。
单选题A. 潮汕工夫茶~||~闽北工夫茶~||~云南工夫茶~||~四川工夫茶
13.茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。
单选题A. 鼻品~||~口品~||~舌品~||~喉品
14.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。
判断题15.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。
判断题16.“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。
单选题A. 供春壶~||~孟臣壶~||~曼生壶~||~大彬壶
17.展览会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）
判断题18.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。
单选题A. 6℃~||~8℃~||~10℃~||~12℃
19.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
单选题A. 接迎宾客~||~招呼宾客~||~待机接触~||~整洁场所
20.冲泡花茶最适宜的温度是（）。
单选题A. 95~100°C~||~90~95°C~||~85~90°C~||~80~85°C
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