1.《大观茶论》的作者是（）。

2.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

3.擂茶又称"三生汤",其主要原料是（）.

4.茶艺的三种形态是（）。

5.在选择展览会的场地时，要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。

6.相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

7.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

8.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

9.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。

10.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

11.下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

12.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

13.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

14.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。

15.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季似一个沉思的哲人。

16.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。

17.展销会的主题明确,才能提纲挈领,确定展销会的（）,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列,组合.

18.宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。

19.茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。

20.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。