1.判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备（）。

2.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）。

3.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

4.茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。

5.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。

6.茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。

7.（）是最能反映月下美景的古典名曲。A《阳关三叠》

8.清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。

9.凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（）。

10.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。

11.制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

12.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。

13.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

14.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

15.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

16.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。

17.名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为（）。

18.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

19.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。

20.西湖龙井的产地是浙江（）。