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茶艺914道题

1.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

判断题

2.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。

单选题

A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底

3.摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。

判断题

4.职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。

判断题

5.姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡,称为“豆子茶”。

单选题

A. 绿豆~||~黄豆~||~黑豆~||~红豆

6.清饮红茶用壶泡时,置茶要根据壶的大小,每90毫升左右水容量需要干茶2克。

判断题

7.唐代饼茶的制作需经过的工序是()

单选题

A. 煮煎滤~||~炙碾罗~||~蒸春煮~||~烤烫切

8.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。

判断题

9.泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()左右的水冲泡。

单选题

A. 100℃~||~80℃~||~90℃~||~70℃

10.乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均祚降级处理。

判断题

11.台湾茶人称斟茶为“干壶”。()

判断题

12.香草、沉香木是制作()的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~自然散发香品~||~树脂性香品

13.与红茶类相比,绿茶类保留了较多的多酚类物质。

判断题

14.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的是()。

单选题

A. 条形茶~||~抹茶~||~紧压茶~||~碎茶

15.在茶庄顾客接待的基本环节是:接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 ()、包扎、递交、送别。

单选题

A. 收费~||~试饮~||~收找~||~对样

16.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是()

单选题

A. 请稍等,他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话

17.从滋味判断新、陈茶差别,陈茶的滋味()。

单选题

A. 浓而不鲜~||~醇而不爽~||~淡而不爽~||~厚而不香

18.韩国的茶道分为煮茶法和()。

单选题

A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法

19.展览会的会务准备工作只要选择场地,邀请参展单位参加就可以了。()

判断题

20.碧螺春冲泡置茶一般采用()。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~点茶法

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