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1.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。
判断题2.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
3.摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。
判断题4.职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。
判断题5.姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡,称为“豆子茶”。
单选题A. 绿豆~||~黄豆~||~黑豆~||~红豆
6.清饮红茶用壶泡时,置茶要根据壶的大小,每90毫升左右水容量需要干茶2克。
判断题7.唐代饼茶的制作需经过的工序是()
单选题A. 煮煎滤~||~炙碾罗~||~蒸春煮~||~烤烫切
8.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
判断题9.泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()左右的水冲泡。
单选题A. 100℃~||~80℃~||~90℃~||~70℃
10.乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均祚降级处理。
判断题11.台湾茶人称斟茶为“干壶”。()
判断题12.香草、沉香木是制作()的主要原料。
单选题A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~自然散发香品~||~树脂性香品
13.与红茶类相比,绿茶类保留了较多的多酚类物质。
判断题14.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的是()。
单选题A. 条形茶~||~抹茶~||~紧压茶~||~碎茶
15.在茶庄顾客接待的基本环节是:接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 ()、包扎、递交、送别。
单选题A. 收费~||~试饮~||~收找~||~对样
16.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是()
单选题A. 请稍等,他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话
17.从滋味判断新、陈茶差别,陈茶的滋味()。
单选题A. 浓而不鲜~||~醇而不爽~||~淡而不爽~||~厚而不香
18.韩国的茶道分为煮茶法和()。
单选题A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法
19.展览会的会务准备工作只要选择场地,邀请参展单位参加就可以了。()
判断题20.碧螺春冲泡置茶一般采用()。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~点茶法
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