证券从业资格

1.凤凰单枞的外形是（）。

单选题

A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形

2.在唐朝已出现将（）整合的娱乐活动。

单选题

A. 赋诗作文习字品茗~||~挂画插花焚香品茗~||~游历讲学论道著书~||~下棋对诗吟唱饮酒

3.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

判断题

4.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。

单选题

A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化

5.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。

单选题

A. 春季~||~夏季~||~秋季~||~冬季

6.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

判断题

7.茶艺是（）的基础。

单选题

A. 茶道~||~茶诗~||~茶文~||~茶歌

8.是俄罗斯民族的传统礼仪。

单选题

A. 蒙古式饮茶法~||~以茶代酒~||~“沙玛瓦特”~||~客来敬茶

9.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。

单选题

A. 春茶~||~夏茶~||~秋茶~||~不确定

10.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

单选题

A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划

11.在下列（）的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客.

单选题

A. 顾客在寻找商品~||~顾客驻足仔细观察商品~||~顾客示意要离开~||~顾客与茶艺员目光相对

12.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

单选题

A. 红茶清香绿茶甜香乌龙茶浓香~||~红茶浓香绿茶清香乌龙茶甜香~||~红茶甜香绿茶花香乌龙茶熟香~||~红茶甜香绿茶板栗香乌龙茶花香

13.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（）

判断题

14.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。

单选题

A. 因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他~||~与宾客认真理论，穷追不放~||~坚持要宾客对无理的要求道歉~||~耐心加以解释，婉转地转移话题

15.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,（）.

单选题

A. 送客~||~收具~||~奉茶点~||~喝茶

16.凡是含有较多（）的水，称为硬水。

单选题

A. Ca2+Mg2+~||~Fe2+Fe3+~||~Cu2+Al3+~||~Cl-SO42-

17.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

判断题

18.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

单选题

A. 紫砂壶~||~陶土壶~||~紫砂盖瓯~||~白瓷盖瓯

19.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

判断题

20.职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。

单选题

A. 人们在家庭生活中~||~人们在职业工作和劳动中~||~人们在与人交往中~||~人们在消费领域中