证券从业资格

1.（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

单选题

A. 祁红~||~滇红~||~川红~||~湖红

2.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

单选题

A. 赏壶~||~干壶~||~浇壶~||~摇壶

3.西湖龙井的素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。

判断题

4.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。

单选题

A. 54mm~||~56mm~||~58mm~||~60mm

5.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。

判断题

6.红茶的初制工艺包括。

多选题

A. ：杀青~||~：萎凋~||~：揉捻~||~：发酵~||~：渥堆~||~：干燥

7.展览会的预备金一般占（）的5%,10%为宜。

单选题

A. 赞助费用~||~设计与建造费~||~总费用~||~会务费

8.顾客接待是一门精深的艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象（）的过程。

单选题

A. 茶艺演示~||~冲泡茶叶~||~提供服务出售商品~||~接待与服务

9.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（）。

单选题

A. 尽力使品茶客人感到满意~||~尽力发挥主观能动性~||~尽力宣传表现自己~||~尽力完成自己的工作任务

10.宋代哥窑的产地在浙江龙泉.

判断题

11.Would you please请出示您的贵宾卡，好吗,汉译英是（）。

单选题

A. Showmeyourcard~||~Showmeyoucard~||~ShowyourVIPcard~||~ShowmeyourVIPCard

12.中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

单选题

A. 工夫茶艺~||~花茶茶艺~||~龙井茶艺~||~红茶茶艺

13.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

单选题

A. 韵味~||~叶底~||~品种~||~香气

14.普洱茶的特点及泡法？

填空题

15.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程.

判断题

16.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。

单选题

A. 接迎宾客~||~招呼宾客~||~待机接触~||~整洁场所

17.根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。

单选题

A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。~||~玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。~||~搪瓷茶具，具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

18.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

单选题

A. 《紧压茶。康砖茶》~||~《紧压茶。紧茶》~||~《黄山毛峰》~||~《闽烘青绿茶》

19.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。

判断题

20.潮汕工夫茶必备的“四宝”是（）。

单选题

A. 玉书煨潮汕炉大彬罐若琛杯~||~玉书煨潮汕炉孟臣罐若琛杯~||~随手泡酒精炉孟臣罐若琛杯~||~随手泡酒精炉大彬罐若琛杯