1.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 （）、包扎、递交、送别。

2.香油、香花是（）的香品。

3.宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。

4.摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

5.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。

6.绿毛茶精制，通过抖筛后的长条茶茶坯做贡煕花色。

7.“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。

8.六大基本茶类是指：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。（）

9.初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。清香

10.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。（）

11.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。

12.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

13.根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。

14.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。

15.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。

16.“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。太平猴魁

17.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

18.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

19."未尝甘露味,先闻圣妙香"是指（）程序.

20.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。