1.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。

2.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

3.若不对展销会的（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

4.春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是

5.茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

6.红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。

7.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。

8.（）的程序共为7道。

9.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、（）、民族服饰。

10.茶叶中含有100多种化学成分。

11.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

12.用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。

13.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

14.唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。（）

15.下列茶叶外形为圆形的是（）。

16.世界上第一部茶书的书名是（）.

17.在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

18.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。

19.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

20.茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。