证券从业资格

1.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

单选题

A. 红茶~||~龙井茶~||~乌龙茶~||~普洱茶

2.茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。

单选题

A. 富含各种营养~||~含有丰富的维生素和矿物质

3.为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。

判断题

4.茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

单选题

A. 维生素A~||~维生素C~||~维生素E~||~维生素D

5.“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是（）必备的“四宝”。

单选题

A. 四川盖碗茶~||~蒙古奶茶~||~潮汕功夫茶~||~云南三道茶

6.下列茶叶属绿茶类的是（）。

单选题

A. 普洱沱茶~||~安溪铁观音~||~太平猴魁~||~君山银针（黄茶）

7.请这边走。用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Followme，please~||~Theway，please~||~Thisway，please~||~Gohere，please

8.雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）

判断题

9.下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。

单选题

A. 努力提高自身技能~||~理论联系实际~||~努力做到“慎独”~||~检点自己的言行

10.烹茗井在灵隐山，（）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。

单选题

A. 白居易~||~许次纾~||~徐霞客~||~顾元庆

11.按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶。

判断题

12.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。

单选题

A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃

13.龙脑是制作（）的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香

14.茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？

填空题

15.调饮红茶的盛茶杯多采用（）.

单选题

A. 带柄带托的瓷杯~||~金属杯~||~紫砂杯~||~闻香杯

16.小乔木型茶树的基本特征是（）。

单选题

A. 在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间~||~在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间~||~在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间~||~在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

17.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

单选题

A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划

18.针形名优绿茶的代表是（）。

单选题

A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片

19.こんはんは的意思是（）。

单选题

A. 晚上好~||~请问几位~||~需要预定吗~||~慢走

20.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

判断题