证券从业资格

1.绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。

单选题

A. 茶多酚氨基酸二者含量都高而比值低~||~茶多酚氨基酸二者含量都低而比值低~||~茶多酚氨基酸二者含量都低而比值高~||~茶多酚氨基酸二者含量都高而比值高

2.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）。

单选题

A. 品香审韵~||~列器备茶~||~温壶烫盅~||~刮顶淋壶

3.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

单选题

A. 服装~||~插花~||~茶具~||~古玩

4.泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求，水的浑浊度不得超过（），不得含有肉眼可见悬浮微粒。

单选题

A. 30~||~40~||~50~||~60

5.按展销会的内容可将展销会分为（）、专题性展销会。

单选题

A. 宣传性展销会~||~小型展销会~||~大型展销会~||~综合性展销会

6.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。

判断题

7.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。

单选题

A. 灰藏法~||~抽气充氮~||~冷柜~||~仓库贮存。

8.（）是焚香散发香气方式之一。

单选题

A. 与煤同烧~||~加油燃烧~||~与柴合烧~||~自然散发

9.能生产优质茶的基本条件是

多选题

A. ：良好的茶树品种~||~：优越的自然生态条件~||~：合理的采摘标准~||~：名山大川~||~：精湛的加工技术

10.蒸青绿茶香气忌（）。

单选题

A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。

11.在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。

单选题

A. 当茶馆没有宾客时，茶艺师聚在一起闲谈~||~当宾客要求自己泡茶时，茶艺师站在附近待机服务~||~当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候~||~在巡台的过程中，积极主动的加水斟茶整理台面

12.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".

判断题

13.在茶事活动中，用于说话前后的“草礼”，上半身稍微向前倾斜呈（）角。

单选题

A. 10°~||~15°~||~20°~||~30°

14.茶树性喜温暖,（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

单选题

A. 干燥的环境~||~湿润的环境~||~避光的环境~||~阴冷的环境

15.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。

判断题

16.乌龙茶的品饮，以福建闽南人和广东潮汕人最为考究，因其冲泡时颇费工夫，亦称之为“功夫茶”。（）

判断题

17.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、（）、民族服饰。

单选题

A. 民族风俗~||~独特的茶具~||~茶歌~||~茶舞

18.明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。

单选题

A. 季节茶品价码~||~季节时间客人~||~工艺茶类用水~||~茶类茶具客人

19.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

单选题

A. 6℃~||~8℃~||~10℃~||~12℃

20.文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。

单选题

A. 文房四宝~||~书花香石文具~||~梅兰竹菊~||~简洁朴素的家具