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1.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。
判断题2.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。
单选题A. 提高技术水平~||~有利于企业提高竞争力~||~有利于企业树品牌~||~树立企业信誉
3.茶艺表演者的服饰要与（）相配套。
单选题A. 表演场所~||~观看对象~||~茶叶品质~||~茶艺内容
4.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.
单选题A. 和~||~净~||~序~||~美
5.茶叶中含有600多种化学成分。（）
判断题6.使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是
单选题A. ：3克~||~：4克~||~：5克~||~：6克
7.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。
单选题A. 一茶壶配两个茶杯~||~一茶盅配两个茶杯~||~一盖杯配两个茶杯~||~一壶茶配一些点心
8.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是（）和言语交往。
单选题A. 心理交往~||~直接交往~||~服务~||~茶文化交流
9.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".
判断题10.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。
判断题11.在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。（）
判断题12.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、（）、收具。
单选题A. 奉茶~||~观茶汤~||~看汤色~||~平分茶汤
13.拌花茶是属于调饮法的（）类型。
单选题A. 食物型~||~加香型~||~加入型~||~旁置型
14.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。
单选题A. 101分以上~||~91-100分~||~81-90分~||~71-80分。
15.茶树生长需要碱性土壤，所以茶汤也应该是碱性的。（）
判断题16.按展销会的内容可将展销会分为（）、专题性展销会。
单选题A. 宣传性展销会~||~小型展销会~||~大型展销会~||~综合性展销会
17.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。
单选题A. 正常芽叶较多者~||~粗老叶较多者~||~碎片较多者~||~对夹叶较多者
18.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。
单选题A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿
19.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到的接待品茶客人，而且必须（）。
单选题A. 专门掌握本地茶品的沏泡方法~||~专门掌握茶艺表演方法~||~熟练掌握不同茶品的沏泡方法~||~掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
20.（）是最能反映月下美景的古典名曲。A《阳关三叠》
单选题A. 《潇湘水云》~||~《空山鸟语》~||~《彩云追月》
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