1.下列属于茶饮料生产中常出现的问题是（）。

2.文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。

3.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

4.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

5.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。

6.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

7.安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

8.（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

9.台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）。

10.景瓷宜陶是明代茶具的代表。

11.台湾“吃茶流”茶艺程序中（），是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。

12.茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

13.按展销会的内容可将展销会分为综合性展销会、（）。

14.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.

15.“一苦二甜三回味”是（）的三道茶。

16.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指（）。

17.红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。

18.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

19.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

20.在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作，妥当地处理。