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1.清代茶叶已齐全().
单选题A. 七大茶类~||~两大茶类~||~六大茶类~||~五大茶类
2.乌龙茶类中()叶底不显绿叶红镶边。
单选题A. 武夷水仙~||~闽南青茶~||~白毫乌龙~||~凤凰单枞
3.唐代诗人元稹,作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁,不但在茶诗中颇为少见,就是在其它诗中也是不可多得的。()
判断题4.职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。
判断题5.眉茶精制本身路工艺流程以做珍眉为主。
判断题6.神经衰弱者应不饮浓茶,不在临睡前饮茶。
判断题7.是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
单选题A. 八宝茶~||~酥油茶~||~五福茶~||~油炒茶
8.()是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
单选题A. 竹筒茶~||~罐罐茶~||~酥油茶~||~打油茶
9.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是()。
单选题A. 1:8~||~1:5~||~1:3~||~1:10
10.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。()
判断题11.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。()
填空题12.冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。
单选题A. 左手持杯,右手托杯底~||~右手持杯,左手托杯底~||~单手握柄持杯~||~双手捧杯身
13.《大观茶论》的作者是蔡襄。()
判断题14.凡是不含有()的水,称为软水。
单选题A. CO2+Cr2+~||~Ca2+Mg2+~||~K+C1-~||~pb2++Cu2+
15.“芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是()的品质特点。
单选题A. 黄山毛峰~||~六安瓜片~||~君山银针~||~滇红工夫红茶
16.冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。
判断题17.根据茶具的质地和性能,车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列()茶具。
单选题A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。~||~玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤钯历历在目,增加情趣。~||~搪瓷茶具,具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
18.埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。()
判断题19.“谢谢.您真是太好了.”用英语最妥当的表述是()。
单选题A. ThankyouYouareverygood~||~Youaretoogood~||~ThanksThat’skind~||~ThankyouThat’sverykindofyou
20.品饮铁观音乌龙茶时,茶水的比例以()为宜。
单选题A. 1:10~||~1:20~||~1:50~||~1:80
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