1.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.

2.茶海是用来（）。

3.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。

4.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。

5.打制酥油茶时,加进（）,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.

6.摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

7.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季似一个沉思的哲人。

8.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

9.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）

10.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

11.茶叶中含有（）多种化学成分。

12.雨花茶是（）名优绿茶的代表。

13.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）

14.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

15.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。

16.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。

17.茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

18.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

19.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。

20.玉露茶主销（）。