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1.滇红的主要产地是()。
单选题A. 云南~||~海南~||~福建~||~广州
2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,().
单选题A. 送客~||~收具~||~奉茶点~||~喝茶
3.中国是茶的原产地,是茶文化的故乡,中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。()
判断题4.陆羽《茶经》指出:其水,用()上,江水中,井水下。
单选题A. 蒸馏水~||~纯净水~||~山水~||~雨水
5.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮()。
单选题A. 红茶~||~绿茶~||~普洱茶~||~乌龙茶
6.基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类等共六大类。
单选题A. 大部分发酵~||~重发酵~||~部分发酵~||~轻发酵
7.茶艺师与宾客对话时,应站立并始终保持微笑。
判断题8.“橙黄明亮”常用于描述()汤色色泽。
单选题A. 乌龙茶~||~名优绿茶~||~红茶~||~黄茶。
9.《茶叶卫生标准》规定茶叶()的含量不能超过0.2mg/kg。
单选题A. DDT~||~敌敌畏~||~甲胺磷~||~杀螟硫磷
10.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
判断题11.95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
单选题A. 普洱茶~||~紧压茶~||~六安瓜片~||~黄山毛峰
12.ぃちっしせぃませ的意思是()。
单选题A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临
13.桃江擂茶的主要原料是()等。
单选题A. 生米芝麻绿豆茶叶~||~生姜芝麻绿豆茶叶~||~玉米芝麻绿豆茶叶~||~花生芝麻绿豆茶叶
14.茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。
判断题15.韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、(),投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。
单选题A. 茶具造型与排列~||~取茶器皿~||~选择茶具~||~选茶
16.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系,一般水分最高不宜超过
单选题A. :3%--5%~||~:6%~||~:7%~||~:9%
17.茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。()
判断题18.()又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
单选题A. 紫砂壶~||~盖碗~||~兔毫盏~||~茶盅
19.特一级()形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
单选题A. 黄山毛峰~||~金坛雀舌~||~龙井茶~||~碧螺春
20.茶艺师在接待外宾的服务中应()。
单选题A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务~||~观察不同宾客的身份,以不同态度对待~||~热情周到宾客至上~||~细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
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