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茶艺914道题

1.经营单位取得()后,向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。

单选题

A. 卫生许可证~||~商标注册~||~税务登记~||~经营许可

2.折返しお电话をぃこごけますか的意思是().

单选题

A. 请稍等,他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话

3.“一苦二甜三回味”是()的三道茶。

单选题

A. 彝族~||~藏族~||~白族~||~傣族

4.潮汕工夫茶茶艺中通过()使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。

单选题

A. 低冲水~||~高冲水~||~回旋冲水~||~冲水7-8分满

5.台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在茶盘上,闻香杯在右,品茗杯在左。

判断题

6.顾客接待的10个基本环节是:待机、接触、出样、()、开票、收找、包扎、递交、送别。

单选题

A. 演示比较~||~试饮比较~||~冲泡品饮~||~展示介绍

7.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。()

判断题

8.茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

单选题

A. 氨基酸~||~茶多酚~||~叶绿素~||~氟化物

9.台湾乌龙茶冲泡中,滤茶时,将滤网置于公道杯上,将壶中浸泡约()的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

单选题

A. 1分钟~||~2分钟~||~3分钟~||~4分钟

10.茉莉花茶艺使用的()是白瓷壶。

单选题

A. 烧水壶~||~贮水壶~||~冲水壶~||~提水壶

11.铁观音香气具有()。

单选题

A. 栀子花香具音韵~||~兰花香具岩韵~||~香气如兰似桂~||~香高如肉桂

12.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。

判断题

13.制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

判断题

14.茶酒生产中,为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来,一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。

判断题

15.配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药.

单选题

A. 干果,鲜果~||~鲜果,果汁~||~果仁,鲜果~||~干果,果仁

16.ぃちっしせぃませ的意思是()。

单选题

A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临

17.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、()、饮茶器具等。

单选题

A. 唐代发型~||~唐代服饰~||~唐代百姓服饰~||~宫廷服饰

18.()是俄罗斯名族的传统礼仪。

单选题

A. 以茶聚会~||~客来敬茶~||~卡尔梅族饮茶法~||~蒙古式饮茶法

19.在接待德国客人时,茶艺师应注意不要向其推荐()茶。

单选题

A. 针螺类的花茶~||~绿茶~||~普洱~||~泡沫红茶

20.香江茶艺中“温润泡”的目的是()。

单选题

A. 利于香气和滋味的挥发~||~抑制香气的溢出~||~润壶~||~降低温度

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