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1.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。
判断题2.黄山毛峰是（）。
单选题A. 炒青绿茶~||~烘青绿茶~||~黄茶~||~白茶
3.（）的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。
单选题A. 毛峰~||~翠玉~||~碧螺春~||~西湖龙井
4.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
单选题A. 干壶~||~烫壶~||~玩壶~||~润壶
5.乌龙茶的评品重点应该在香气和滋味。（）
判断题6.接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。
判断题7.唐代文人茶艺的代表人物有：陆羽、黄庭坚、皎然。（）
判断题8.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。
单选题A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化
9.（）是焚香散发香气方式之一。
单选题A. 与煤同烧~||~加油燃烧~||~与柴合烧~||~自然散发
10.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
判断题11.乌龙茶艺（）意指刮沫。
单选题A. 热壶烫杯~||~重洗仙颜~||~春风拂面~||~点水流香
12.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。
单选题A. 古雅厚润~||~粗糙~||~发黑~||~发黄
13.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.
判断题14.明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。
单选题A. 季节茶品价码~||~季节时间客人~||~工艺茶类用水~||~茶类茶具客人
15.泡茶用水要求pH值（）。
单选题A. 6
16.下列属于展览会经费开支项目的是（）。
单选题A. 展位出租费~||~赞助费~||~保险费~||~冠名费
17.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
单选题A. 1分钟~||~2分钟~||~3分钟~||~4分钟
18.潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“（）”。
单选题A. 品香审韵~||~干壶置茶~||~“烫壶温盅”~||~刮顶淋壶
19.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。
单选题A. 提高技术水平~||~有利于企业提高竞争力~||~有利于企业树品牌~||~树立企业信誉
20.台湾"吃茶流" 茶艺程序中"摇壶"的主要目的是（）.
单选题A. 使茶壶光润~||~促进茶香散发~||~抑制茶香散发~||~给茶壶保温
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