1.当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

2.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。

3.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。

4.茶树生长需要碱性土壤，所以茶汤也应该是碱性的。（）

5.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

6.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）

7.西湖龙井投茶宜采用（）方式。

8.（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

9.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

10.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。

11.茶树性喜温暖,（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

12.香油、香花是（）的香品。

13.熏炙香品的主要原料是（）。

14.香气具有清香品质特征的是（）茶。

15.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。

16.宋代哥窑的产地在（）。

17.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

18.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。

19.清代的茶具以陶瓷为主，尤以康熙时期最为繁荣。（）

20.茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。