证券从业资格

1.灌木型茶树的基本特征是（）。

单选题

A. 叶小而稀，分枝稀，树冠大~||~叶大而稀，分枝稀，树冠小~||~没有明显主干，分枝较密，叶大而稀~||~没有明显主干，分枝较密，多近地面，树冠短小

2.桃江擂茶的主要原料是（）等。

单选题

A. 生米芝麻绿豆茶叶~||~生姜芝麻绿豆茶叶~||~玉米芝麻绿豆茶叶~||~花生芝麻绿豆茶叶

3.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

判断题

4.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）。

单选题

A. 一定是会品茶的人~||~门第相同~||~人品高雅，有较好的修养~||~都是布衣百姓

5.茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站立在（）、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

单选题

A. 吧台附近~||~门口附近~||~顾客旁边~||~易于照看自己管辖范围

6.“我能为您效劳吗？”的汉译英是（）。

单选题

A. Canyouhelpme？~||~MayIhelpedyou？~||~MayIhelpyou？~||~MayIhelpsyou？

7.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

判断题

8.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

判断题

9.茶文化旅游的特点是集文化性,趣味性,（）及学术考察为一体.

单选题

A. 体验少数民族风情~||~亲自煮茶~||~游览观光~||~参与制茶

10.在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。

单选题

A. 顾客长时间凝视某一商品~||~顾客表示我想安静欣赏茶具~||~顾客细看细对比摸看某一商品~||~顾客抬头将视线转向茶艺师

11."（）"特点是在紫砂壶上镌刻书画,题铭,融砂壶,诗文,书画于一体.

单选题

A. 孟臣壶~||~曼生壶~||~鸣远壶~||~大亨壶

12.Sorry sir,“我们只收现金.” 汉译英是（）。

单选题

A. weonlyacceptcash~||~wedon’tacceptcash~||~weonlyacceptcreditcard~||~weonlyacceptcheck

13.在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。

判断题

14.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程要素中的信息发送者。

判断题

15.（）是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。

单选题

A. 茶多酚~||~蛋白质~||~氨基酸~||~生物碱

16.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，（），以茶修行，即物求道，不离物言道。

单选题

A. 以茶为生~||~以茶解渴~||~以茶待客~||~以茶消暑

17.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

判断题

18.韩国的茶道分为煮茶法和（）。

单选题

A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法

19.冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）

判断题

20.（）的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

单选题

A. 毛峰~||~翠玉~||~碧螺春~||~西湖龙井