证券从业资格

1.制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。

单选题

A. 青砖茶~||~龙井茶~||~白牡丹~||~乌龙茶

2.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

判断题

3.在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是（）。

单选题

A. 眼睛看着目标方向，并兼顾宾客~||~指向目标方向~||~面带微笑，语气温和~||~手指明确指向目标方向

4.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

单选题

A. 拱手礼~||~合十礼~||~拥抱礼~||~扪胸礼

5.荷兰人喜爱饮（）。

单选题

A. 红茶~||~调味红茶~||~绿茶~||~调味绿茶

6.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。

单选题

A. 右手~||~左手~||~单手~||~双手

7.洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

判断题

8.龙脑是制作（）的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香

9.潮洲人称斟茶为“（）”。

单选题

A. 冲茶~||~分茶~||~洒茶~||~匀茶

10.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

单选题

A. 汤骨头~||~核桃仁牛奶鸡蛋葡萄干~||~牛奶白糖~||~菜油

11.相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

单选题

A. 茯苓泉~||~观音泉~||~甘露泉~||~玉女泉

12.雨花茶是（）名优绿茶的代表.

单选题

A. 片形~||~扁平形~||~针形~||~卷曲形

13.《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。

单选题

A. DDT~||~敌敌畏~||~甲胺磷~||~杀螟硫磷

14.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

判断题

15.不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。

单选题

A. 风吹竹枝~||~秋虫鸣唱~||~暴雨雷鸣~||~万鸟啁啾

16.中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。

单选题

A. 潮汕台湾闽南武夷山~||~潮汕台湾闽南闽北~||~潮汕台湾泉洲武夷山~||~潮汕台湾泉洲漳州

17.当茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是正确的。

单选题

A. 双膝分开~||~塌腰放松~||~斜肩~||~挺胸收腹

18.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶,制茶,煮茶,以茶供佛,以茶待客,（）,即物求道,不离物言道.

单选题

A. 以茶为生~||~以茶解渴~||~以茶修行~||~以茶消暑

19.现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。

单选题

A. 陈鸣远~||~顾景洲~||~蒋蓉~||~时大彬

20.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。

单选题

A. 红泥小火炉~||~陶制水壶~||~酒精炉~||~随手泡