1.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

2.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。

3.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。

4.红茶的呈味物质构成，有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

5.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

6.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

7.制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、（）、有胆的滤壶等。

8.建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

9.潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

10.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

11.调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

12.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。

13.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季似一个沉思的哲人。

14.接待身体残疾的宾客时，应（）。

15.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。

16.不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（）有助于疏肝解毒、理气调经。

17.“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。太平猴魁

18.祁红的外形条索（）。

19.下列（）不属于调饮法饮茶方式。

20.基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.