1.茶海是用来（）。

2.（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

3.在商品,服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选,补充说明,算帐准确,仔细包装,帮助搬运,（）.

4.虫茶是一种较珍稀的药茶，产于我国，是以当地特有的老阴茶为原料制作，经过昆虫处理后形成的粒状黑色茶沙。

5.舒城小兰花干茶色泽属于（）。

6.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中， （）的重量比一般是1:10。

7.茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

8.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

9.制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

10.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。

11.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

12.开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。

13.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）

14.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

15.茶树性（）、湿润，对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。

16.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。

17.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

18.闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，（）不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

19.滇红的主要产地是（）。

20.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。