1.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（）,才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

2.构思（）是展览会会务准备工作之一.

3.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。

4.常用“细秀”来描述（）形状紧直、秀丽匀齐。

5.品茗赏花插的花称为（）。

6.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。

7.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 （）、包扎、递交、送别。

8.茶艺师对要销售的商品应做到“（）”。

9.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用红茶的人最多，饮法与（）人类似。

10.井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

11.冰茶的原料以薄荷和糖为主，还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

12.在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

13.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

14.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

15.乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中萎凋是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。（）

16.红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.

17.擂茶又称"三生汤",其主要原料是（）.

18.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

19.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

20.调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。