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茶艺914道题

1.渚紫笋属()类绿茶。

单选题

A. 炒青~||~烘青~||~蒸青~||~烘炒型。

2.祁门工夫红茶内质的品质特点是()。

单选题

A. 茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存~||~香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”~||~香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味~||~香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。

3.调味速溶茶又称冰茶,是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

判断题

4.茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。

判断题

5.宋代豆子茶的主要成分是()。

单选题

A. 玉米小麦葱醋茶~||~黄豆芝麻姜盐茶~||~高粱薄荷葱蜜茶~||~花生大米橘酒茶

6.()的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

单选题

A. 釉里红~||~青花瓷~||~秘色瓷~||~广彩

7.茶艺馆领班的主要职责有()。

单选题

A. 负责擦净茶具服务用具,搞好茶馆的卫生工作~||~每天负责准备好充足的货品及用品~||~泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡~||~负责对本班组员的考勤

8.擂茶又称"三生汤",其主要原料是().

单选题

A. 茶叶,生姜,生米~||~茶叶,生姜,花生~||~茶叶,芝麻,生米~||~茶叶,芝麻,花生

9.茉莉花茶艺使用的()是白瓷壶。

单选题

A. 烧水壶~||~贮水壶~||~冲水壶~||~提水壶

10.在产茶地区的风景旅游点,提倡(),开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛,民族歌舞表演,赋诗作画,品茶评茶,茶道表演等.

单选题

A. 建各种各样的茶室~||~举办展销会~||~举办旅游用品展览~||~建商品一条街

11.按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)

单选题

A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶

12.台湾“吃茶流”的茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主,一般采用()泡法。

单选题

A. 大壶~||~小壶~||~玻璃杯~||~盖杯

13.茶叶的物质与精神财富的总和称为()。

单选题

A. 广义茶文化~||~狭义茶文化~||~宫廷茶文化~||~文士茶文化

14.若不对展销会的必要性和()进行分析,会造成盲目上马,起不到应有的作用。

单选题

A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划

15.《大观茶论》的作者是()。

单选题

A. 蔡襄~||~赵佶~||~丁谓~||~陆羽

16."()"特点是在紫砂壶上镌刻书画,题铭,融砂壶,诗文,书画于一体.

单选题

A. 孟臣壶~||~曼生壶~||~鸣远壶~||~大亨壶

17.当茶艺师坐着泡茶时,以下()姿势是正确的。

单选题

A. 双膝分开~||~塌腰放松~||~斜肩~||~挺胸收腹

18.茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

单选题

A. 茶褐素~||~茶黄素~||~维生素~||~茶色素

19.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色,汤色深黄或褐红。()

判断题

20.折返しお电话をぃこごけますか的意思是().

单选题

A. 请稍等,他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话

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